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來自法國布列塔尼知名蘋果產區的Planet Bio果泥,用的是自家農場栽種的新鮮蘋果,手工採摘後以不添加水也不添加果膠,只用大量整顆水果熬煮的傳統方式製作,以保留本身的香氣及口感;不僅吃的到新鮮果肉,還可以品嘗到法國布列塔尼的水果自然香甜。可沖泡茶飲製作水果茶,也可做為甜點餡料使用。
- 成立於1943年,位於知名的水果產區-南法布列塔尼,從2公頃的果園發展至今已有94公頃規模。
- 1970年開始實行有機耕種並生產有機果汁。
- 1983年開始做果醬,果泥等水果副產品。
- 1990歐盟有機法規開始正式實行後, 商品正式取得法國有機認證。
- 1995開始實行自然動力法(Biodynamic)並取得Demeter認證。
品質保證
- 法國有機認證、歐盟有機認證
- 無農藥殘留、無防腐劑、無人工色素、無甜味劑
- 有機果泥含量 : 99.1% ; 無添加糖
Compote小知識
糖煮水果醬(compote)是歐洲的一種傳統水果保存方法,將水果用水或低濃度的糖水煮熟之後保存食用。和果醬相比,糖煮水果更能保留水果本身的口感和風味,糖度也比較低,可直接食用或和優格、冰淇淋等食物一起食用,甚至加入到家庭料理中。常以香草,檸檬,橘皮等做風味上的調味,賦予果泥多樣的口味變化。由於這種作法無需加入任何人工添加物,成為重視自然有機概念的歐洲人餐桌上常見的食品。
資料來源:MOMO購物中心 - 【Planet Bio】有機果泥-蘋果 含果肉(350g)
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